Retete culinare gratuite

Ingrediente:
Pentru blat avem nevoie de: 8 ouã, 8 lg zahãr, 8 lg fãinã, 1 praf de copt.
Se freacã gãlbenuºurile cu zahãrul, se bat albuºurile spumã, se amestecã cele douã compoziþii ºi adãugãm fãina ºi praful de copt. Turnãm compoziþia într-o tavã tapetatã ºi coacem la foc potrivit.
Pentru sirop avem nevoie de: 1 canã apã, 2 lg zahãr, 2-3 lg zeamã de lamâie.
Pentru ornat avem nevoie de: 200g friºcã ºi o lãmâie.
Pentru cremã avem nevoie de: 4-5 ouã, 10 lg zahãr, 180g amidon, un litru lapte, zeama ºi coaja rasã de la 2-3 lãmâi, 250g unt, 2-3 lg zahãr pudrã.
Mod de preparare:
Se amestecã ouãle cu zahãrul, amidonul, laptele, coaja rasã de lãmâie, apoi se fierbe totul pânã se îngroaºã. Lãsãm crema sã se rãceascã câteva minute, apoi adãugãm zeama de lãmâie ºi untul frecat spumã cu zahãrul pudrã.
Se tãie blatul în douã pãrþi care se însiropeazã. Se umple foile cu cremã, se îmbracã tortul cu friºcã, apoi se orneazã cu friºcã ºi lãmâie dupã preferinþã.

 PDF