Salata italiana picanta

June 13th, 2007

Ingrediente:
1/2 ceasca ulei, 3 lingurite otet (de preferinta rosu), un catel de usturoi, taiat marunt, o lingurita busuioc, un virf de lingurita de ardei rosu uscat, o lingurita sare, un pachet de macaroane, 1/4 de cana de brinza Parmezan, 2 cani de buchetele de broccoli, 200 de grame de cirnati picanti, 5 rosii medii, 1/2 cana brinza mozzarella, sare, piper
Mod de preparare:
Se fierb pastele al dente. Intr-un vas mare se amesteca uleiul, otetul, usturoiul, busuiocul, sarea si piperul. Se amesteca sosul cu macaroanele, se acopera cu parmezan. Se lasa la frigider 2 -3 ore. Inainte de servire se adauga broccoli, ardei iute, rosiile taiate bucati. Se amesteca bine, se acopera cu mozzarella.
Timp realizare: 2 h25 min

 PDF