Salata asiana de pui

June 13th, 2007

Ingrediente:
1 pachet paste scurte, 3 pipeti de pui taiat bucatele, fiert, 8 lingurite ulei, o lingurita sare, 2 morocvi, taiati rondele, 200 grame ciuperci, taiate, o bucata broccoli, desfacut buchetele, o jumtatate de conopida, taiata bucatele, 1/4 cana apa, o legatura ceapa verde, taiata, 2 lingurite sos de soia
Mod de preparare:
Intr-un vas mare se fierbe apa cu sare. Se fierb pastele 8 -10 minute si se rastoarna intr-un castron mare. Intr-o tigaie se incinge o lingurita de ulei si se caleste morcovul care se sareaza si se lasa 5 minute. Se rastoarna morocvul peste paste si se adauga carnea de pui. In tigaie se mai adauga doua lingurite de ulei si se calesc ciupercile timp de cinci minute, cu un sfert de lingurita de sare. Se scot si se rastoarna intr-un bol. In alte doua lingurite de ulei se calesc usor broccoli, conopida si ceapa, dupa care se scot si se fierb in apa calda intre 5 si 10 minute, pina se inmoaie usor. Se scurg bine legumele de apa si se amesteca bine cu pastele si puiul, cu sosul de soia si doua lingurite de ulei, de preferinta de masline sau de susan. Mod de servire Se serveste calda sau rece
Timp realizare: 30 min

 PDF