Ingrediente:
250 grame ciocolata amaruie
125 grame unt
3 galbenusuri de ou
25 cl lapte
2 lingurite de cafea solubila
3 kiwi
2 pere
200 grame mandarine
6 rondele de ananas (poate sa fie si din compot)
250 capsuni (desi reteta originala este cu aceste fructe, se pot ultiliza orice fructe de sezon)
PDF Ingrediente
:100 g unt,30 g zahar,4 oua,50 g zahar,810 g faina,20 g cacao,2100 g ciocolata menaj,600 g frisca + 50 g zahar,30 g gem de caise,150 g glazura de ciocolata .
Mod de preparare:
Se amesteca untul cu zaharul si cu galbenusurile de oua. Se bat albusurile de oua cu zaharul, obtinandu-se spuma tare, dupa care se amesteca cu galbenusurile, cu faina si cu cacao. Toate acestea vor fi intinse uniform intr-o tava de cca. 1,5 cm inaltime, captusita cu hartie si se coace la temperatura de 200-220 grade C. Prajitura coapta se presara cu putina faina, se rastoarna din tava, se scoate hartia, si se lasa sa se raceasca. Intre timp se topeste ciocolata in aburi, se bate frisca cu zaharul, si se amesteca atent cu ciocolata calda (mai intai putina frisca, si se amesteca pana cand devine crema, iar dupa aceea se adauga frisca ramasa). Se taie prajitura in 2 blaturi, una se unge cu gem de caise, pe care se intinde glazura de ciocolata. Dupa ce s-a racit se taie in bucati de 5X5 cm. Pe celalalt blat se intinde frisca amestecata cu ciocolata, peste care se aseaza usor bucatele de prajitura cu glazura, si se lasa la racit.
PDF Ingrediente:
Foi: 500 g de faina, 200 g de unt, 20 g de drojdie inmuiata in putin lapte, 3 linguri de zahar, 4 galbenusuri, smantana cat cuprinde, 1 varf de cutit de bicarbonat, vanilie.Umplutura: un borcan cu marmelada, 250 g de nuci macinate, 200 g de zahar.
Mod de preparare:
Ingredientele de foi se amesteca si se framanta bine, pana ce obtinem un aluat omogen. Se imparte acesta in 3 si se intind 3 foi. In tava unsa se asaza prima foaie care se acopera cu o jumatate din marmelada peste care se pune o jumatate din amestecul de zahar si nuci. Se acopera cu cea de-a doua foaie peste care se pune restul umpluturii si se acopera totul cu cea de-a treia foaie. Se lasa prajitura sa stea o jumatate de ora si apoi se coace, in cuptor mediu incins, pana se rumeneste suprafata.
PDF Ingrediente:
zahar pudra (300 g), oua (2), unt (100 g), faina (400 g), cacao (40 g), praf de copt (1 pachet), lapte (250 ml), alune, sare (1 virf de cutit).
PDF