Archive for the ‘Carne pasare’ Category
Pui umplut
June 13th, 2007
Ingrediente:
un pui de 1500 g,150 g slanina impanata, 4 cepe de apa, 2 ardei grasi rosii, 2 linguri ulei, sare, piper, 4linguri cimbru tocat
Mod de preparare:
Se spala puiul, se sterge si se taie in bucati mari. Slaninuta se taie felii, ceapa se toaca mare iar ardeiul se taie felii late. Se topeste slaninuta in putin ulei, se scoate si se pune deoparte. Se introduce ceapa in tigaie si se caleste. Se pudreaza puiul cu sare, piper si boia si se prajeste la foc iute, in tigaia cu ceapa. Se adauga cimbrul si se lasa sa se inabuse bine, in vasul acoperit. Se adauga feliile de ardei gras, slaninuta si se mai lasa pe foc vreo 15 min. Mod de servire Se serveste imediat.
PDF Specialitate de pui cu legume si brinza
June 13th, 2007
 Ingrediente:80 – 100 gr. carne de pui sau porc, 1-2 capatini ceapa, 1 cartof mijlociu, 2 morcovi, 50 – 100 gr. ciuperci, 50 gr. cascaval sau brinza topita Mod de preparare: Ceapa si morcovii se taie rotocoale si se inabusa in putin ulei. Se taie cartofii, ciupercile si carnea bucatele. Se asaza in straturi, in cupe rezistente la caldura, morcovii cu ceapa, cartofii, carnea, ciupercile, din nou morcovi cu ceapa si deasupra cartofi. Se presara putin unt topit sau ulei, sare si vegeta. Se coace in cuptor pina e aproape gata. Se adauga brinza topita (cascavalul), oul si patrunjelul. Se mai coace pina e gata oul. |
PDF Specialitate de pui
June 13th, 2007
Ingrediente:
300 gr. carne de pui dezosata, taiata fisii; 300 gr. ceafa de porc, taiata fisii; 500 gr. ciuperci (de preferinta proaspete); 200 gr. brinza topita sau cascaval afumat; 500 gr. smintina; 3-4 linguri mustar; 2-3 cubulete supa de pui; 200 ml vin alb sec; condimente: piper, chimion, foi de dafin, rozmarin, 4-5 catei usturoi, sucul de la jumatate de lamiie.
Mod de preparare:
In vas de Jena se pun straturi alternative din carne de pui, bucatele de brinza (cascaval), ciuperci, carne de porc. Separat se pregateste un sos din smintina, mustar, cubuletele de supa sfarimate, vinul, condimentele si sucul de lamiie. Se amesteca bine si se toarna peste mincare. Vasul se acopera cu capacul si se coace la 150 de grade in cuptor, pina se evapora toata apa. Mod de servire Se serveste cu garnitura de legume sau orez Read the rest of this entry »
PDF Ananas cu pui
June 13th, 2007
Ingrediente:
1 cutie compot de ananas fara zahar (light), un pui grill (aprox. 1,1 kg), 1 litru de apa, un pahar de vin alb, 1/2pahar de otet de vin, sare, coriandru, oregano, dafin, 2 linguri de ulei, piper, boia dulce
Mod de preparare:
PDF Rulou de pui cu ciuperci si cascaval
June 13th, 2007
Ingrediente:
piept pui, cascaval, ciuperci, condimente pui
Mod de preparare:
Se bate pieptul de pui ca pentru snitel, se umple cu ciuperci si cascaval, se condimenteaza, se da prin faina si prin besamel, dupa care se prajeste in tigaie cca.10 min. Mod de servire Se seveste cu garnitura de cartofi si cascaval ras deasupra. Se orneaza cu gogosari (la otet), felii de portocale si frunze de patrunjel.
PDF Pui marocan
June 13th, 2007
| Read the rest of this entry »
PDF
admin Permalink 0 Comments
Pui marocan cu ananasJune 13th, 2007Ingrediente: PDF
admin Permalink 0 Comments
|