Pui cu ciuperci si smintina

June 13th, 2007

Ingrediente: :
pui (de preferinta dezosat)- echivalentul a 3-4 pulpe (se poate folosi si piept), 1 cutie ciuperci, 2 cepe medii, 300-400 gr. smintina, verdeata (patrunjel, maghiran), 2 linguri de faina, zeama de la o lamiie mica, sare, piper, vegeta
Mod de preparare:
Puiul si ceapa se calesc putin, apoi se fierb bine. La sfirsit se adauga ciupercile. (cele la cutie sint fierte deja). Separat, se face sosul din smintina, cu faina si sare, piper si zeama de la lamiie. Se adauga si putina zeama de la puiul fiert. Se toarna sosul peste pui si se mai dau in citeva clocote. Se pune verdeata. Nota: daca puiul se face bucatele, iese mai gustos decit daca se lasa bucati mari. Mod de servire Se serveste cu mamaliguta

 PDF