Ciorba de bucatele

June 13th, 2007

Ingrediente:
300-400 g carne, un morcov, un patrunjel, 200 g telina, o ceapa, 2
cartofi, 200 g conopida, sare de lamiie, un galbenus, 100 ml smintina,
ulei, sare
Mod de preparare:
Carnea taiata in bucatele se pune la fiert in 2 l apa, impreuna cu o
lingurita rasa de sare, lasindu-se sa fiarba cca 1 ora. Zarzavatul si
ceapa rasa se calesc 2 min in 2-3 linguri de ulei, apoi se adauga in
supa. Cind toate sint fierte se pun cartofi taiati in cubulete si
conopida desfacuta in bucatele si se fierb in continuare 15-20 min, ca
sa se moaie toate.

 PDF